Tejtermékgyártó tanfolyam - képzés

A képzés adatai

Tanfolyam neve: Tejtermékgyártó tanfolyam - képzés
Kapcsolattartó: Géniusz Plusz Oktatási Kft.
Engedély száma: E001162/ 2015/A070
Tanfolyam típus: OKJ-s szakképesítő
OKJ szám: 31 541 09
Képzés formája: Tantermi képzés

A képzésre történő jelentkezés feltételei

Iskolai előképzettség: Alapfokú végzettség, vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában.
Egészségügyi alkalmassági követelmény: igen

A tanfolyam célja és rövid tematikája

A tanfolyam célja és rövid tematikája: A képzés célja olyan szakember képzése, feladata a különböző tejtermékek (a friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékek, valamint a vaj, sajt, ömlesztett sajt, sajtkészítmény, túró) technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka, tűz, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A szakképesítéssel rendelkező képes lesz:

• alapanyagokat (tej, tejszín, sajtféleségek) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni,
• tej tisztítását, fölözését, zsírtartalmának beállítását, homogénezését, pasztőrözését, hűtését elvégezni,
• pasztőrözött tejféleségek, tejkészítmények és tejszínkészítmények gyártásának műveleteit megvalósítani (fogyasztói tej,    
  soványtejeskakaó, pudingféleségek, natúr és ízesített joghurt és kefir, tejföl, habtejszín, natúr és ízesített tartós termékek),
• vaj -és vajkészítményeket gyártani,
• különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalékés ízesítő anyagokat alkalmazni,
• natúr és ízesített friss, érlelt, ömlesztett sajtokat, sajtkészítményeket készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával,
• túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával,
• gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni,
• technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani,
• tejüzem víz -és energiagazdálkodását megszervezni,
• melléktermékeket, hulladékokat kezelni,
• munkafolyamatok munka, tűz, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni,
• vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.

Teljesítendő modulok

1090016 Tejtermékgyártás
1089016 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

 
Város: Budapest
Tervezett kezdés: 2016.11.11
Időtartam: 5 hónap+vizsga
Tanfolyami napok: Havi 2 szombat (9:00-15:40)
Részvételi díj: 160.000 Ft
Vizsga díj: 30.000 Ft
Fizetési könnyítések: Kamatmentes részletfizetés
Felvilágosítás:
Projektvezető: Hulkó Gyula Péter

Email: hulko.gyula@geniuszplusz.hu
Telefon: +36 70 885 7666

 
Egyéb információk: OKJ-s tejtermékgyártó tanfolyam - képzés Budapesten







Gépgyártástechnológiai technikus tanfolyam - képzés Társadalombiztosítási ügyintéző és bérügyintéző tanfolyam - képzés Webszerkesztő-webgrafikus tanfolyam - képzés
Gépgyártástechnológiai technikus tanfolyam - Budapest célja: Az Gépgyártástechnológiai t A távoktatásos képzés legnagyobb előnye rugalmasságában rejlik, mivel a tanuló időtől és földrajzi elhelyezke XHTML és CSS XHTML: HTML történelem, bevezető HTML verziók DTD fogalma, DTD és HTML verziók kapcsolata XHTML és HTML alapjai, főbb