Sajtkészítő tanfolyam - képzés

A képzés adatai

Tanfolyam neve: Sajtkészítő tanfolyam - képzés
Kapcsolattartó: Géniusz Plusz Oktatási Kft.
Engedély száma: E001162/ 2015/A068
Tanfolyam típus: OKJ-s szakképesítő
OKJ szám: 31 541 07
Képzés formája: Tantermi képzés

A képzésre történő jelentkezés feltételei

Iskolai előképzettség: Alapfokú végzettség, vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában.
Egészségügyi alkalmassági követelmény: igen

A tanfolyam célja és rövid tematikája

A tanfolyam célja és rövid tematikája:
A képzés célja olyan szakember képzése, akinek feladata a különböző típusú sajtok (friss, érlelt), valamint a túró technológiai műveleteinek szakszerű, önálló, gazdaságos végrehajtása a munka, tűz, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A szakképesítéssel rendelkező képes a sajtkészítés terén:
• alapanyagokat átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni,
• különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalékés ízesítő anyagokat alkalmazni,
• natúr és ízesített friss sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával,
• érlelt (lágy, félkemény, kemény) sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával,
• túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával,
• sajtféleségeket darabolni, szeletelni, csomagolni, túrót adagolni, csomagolni.

Teljesítendő modulok

1089816 Sajtés túrógyártás
1089016 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

 
Város: Budapest
Tervezett kezdés: 2016.11.11
Időtartam: 5 hónap
Tanfolyami napok: Havi 2 szombat (9:00-15:40)
Részvételi díj: 160.000 Ft
Vizsga díj: 30.000 Ft
Fizetési könnyítések: Kamatmentes részletfizetés
Felvilágosítás:
Projektvezető: Hulkó Gyula Péter

Email: hulko.gyula@geniuszplusz.hu
Telefon: +36 70 885 7666

 
Egyéb információk: OKJ-s sajtkészítő tanfolyam-képzés Budapesten







Kályhás tanfolyam - képzés gyakorlattal Fitness instruktor tanfolyam - képzés Gépi forgácsoló CNC gépkezelő tanfolyam - képzés
Napjainkban, amikor a cserépkályhák, kandallók ,kültéri kemencék, tömegkályhák újra reneszánszukat élik A képzés célja olyan szakember képzése, aki a fitness és wellness klubok edzőtermi részlegében teremedzőként tevékenyk A gépi forgácsoló és CNC gépkezelő szakmai képzés célja, hogy a képzés befejezése után a